Programma

17:30 Inaugurazione della manifestazione e convegno sulla storia del cannolo, aula consiliare Palazzo di Città in piazza Garibaldi

19:30 convegno “Radici in viaggio” (Ecomuseo Petra D’Asgotto), aula consiliare

10:00 apertura stand e inaugurazione, piazza Garibaldi

11:00 La ricotta di una volta, il procedimento della quagliata dei pastori di un tempo, slargo torre campanaria

12:00 show cooking il cannolo Nicosiano

17:00 La sfida dei cannoli, competizione fra alcuni dei migliori maestri pasticceri di tutta la Sicilia, con una giuria d’eccezione presieduta da Giusi Battaglia (Giusina in Cucina), Piazza Garibaldi

A seguire la sfida dei giovani pasticceri

20:00 premiazione dei pasticceri

20:30 sagra dei “rigatoni ’nta maidda” (Comitato Nostra Signora dei Raccomandati), quartiere Santa Croce

21:30 Spettacolo musicale, Orchestra Luna Rossa tributo a Renzo Arbore (in collaborazione con il Comitato di San Cataldo), piazza Garibaldi

10:00 apertura stand

10:30 “Il giro del cannolo” gara di abilità tra i visitatori, piazza Garibaldi

11:00 presentazione in anteprima nazionale del nuovo libro di Giusi Battaglia “La Sicilia dei sapori segreti”, auditorium Dante Alighieri, via Roma

11:00 La ricotta di una volta, il procedimento della quagliata dei pastori di un tempo, slargo torre campanaria

12:30 Show cooking di Chef Potenzano, il Maestro si fa allievo

14:30 Appuntamento goloso da Stock Family

15:30 “Il giro del cannolo” seconda manche

17:00 Gruppo Folkloristico Amastra, via F.lli Testa

17:00 I Cantastorie, piazza Garibaldi

21:00 Spettacolo musicale, Retro Ska, piazza Garibaldi

Nei giorni della festa: animazione e folklore con musica, artisti di strada e giochi e intrattenimento per adulti e bambini, street food, cannoli e dolci a volontà

Il cuore della manifestazione è concentrato tra piazza Garibaldi e piazza Marconi, dove saranno allestiti gli stand di cannoli, dolci, street food e articoli di artigianato e da regalo.

Soffitto ligneo dipinto della Cattedrale di Nicosia, sabato e domenica 15:30-18:00

Museo Diocesano, sabato 15:30-20:00 domenica 9:30-13:00